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牛肉披萨

假如明天来临 精华 发表于2014-05-30 13:01:22

儿子很喜欢吃披萨,做妈妈的自然就是孩子喜欢吃的东西,就会去学习研究它的做法,亲自动手做给孩子吃,披萨也就成了我经常会去做的面食。其实自己动手一点儿也不难,其中有很多乐趣,下面我们开始DIY牛肉披萨:

准备工作:牛肉切片,用料酒、黑胡椒、糖、酱油、盐淹制,然后入锅炒六、七成熟;香菇、胡萝卜、青椒也入锅略炒一下,不能炒熟了,翻几下就好。

1、面粉拌入奶粉、白糖、盐、发酵粉、水,用面包机发酵;

2、发好的面团擀成面饼,放入9寸烤盘,用牙签把表面扎满出气孔,静置20分钟,让面饼再次发酵膨胀,入烤箱烤至表面微黄;

3、蕃茄酱拌入披萨叶搅匀;

4、拌好的蕃茄酱抹在面饼上;

5、200克披萨芝士切成条,一部分铺在面饼上;

6、铺上香菇、胡萝卜、青椒;

7、铺上牛肉;

8、铺上剩下的芝士,现在可以烤了;

9、入烤箱烤20分钟左右,芝士熔化,表面微黄即可出炉;

10、拉丝效果不错吧,味道也很赞呦,关键是DIY健康无添加,吃得放心,放的肉肉也很多,不像店里卖的只有一点儿肉在上面做装饰,哈哈!不多说,开吃!!!

 

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