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绿豆芽肉丸豆腐汤

水晶距离 发表于2011-05-15 21:06:06
天气渐热,趁周末实验了一下肉丸子,一直怯场啊,居然还行,没给我丢脸,成型了,而且没有异味~~
 
材料:猪肉馅 绿豆芽(清火必备)豆腐
做法:
1 先将1个蛋白,一点胡椒,葱末,姜末,蒜末,适量盐,麻油,鸡精,淀粉,放入猪肉馅儿,顺时针搅拌一会儿
2 开水煮绿豆芽(记得掐掉尾巴),用勺子捞适量肉馅儿,甩进滚开的水中,煮5五分钟
3 放入预先热水焯好的豆腐块儿煮2分钟
4 入盐,鸡精,一点酱油,麻油,出锅

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