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春节家宴—一帆风顺

浓咖啡淡心情 精华 发表于2011-01-10 12:27:10
 
 
 
 很简单的一道菜,蒜蓉芝士烤虾加了个黄瓜帆,寓意一帆风顺,鹏程万里,造型也很可爱,灰常赚眼球哈。
 
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 [双味高升芝麻虾】
【如意鸳鸯鱼肉卷】
【团圆翡翠包】
【香辣金钱招财蹄】
 
 
【春节家宴——一帆风顺】
原料 :
大虾、蒜蓉、红椒、香葱、芝士片、黄瓜片
调料:
盐、料酒
制作:
1.虾洗干净,背部剪开,挑去砂线,用刀从背部切开,腹部和尾部相连。
2.将切好的虾展开,用刀在虾肉上切几刀,将筋脉切断,防止在烤的时候虾翘起来。
3.用盐和料酒将虾腌制10分钟。
4.红椒和香葱切碎,和蒜蓉混合,加一点盐拌均,芝士片也切碎备用。
5.将蒜蓉、红椒、香葱均匀的铺在虾上,最上面放上芝士碎,入烤箱,200度烤8-10分钟,取出后用黄瓜片做成帆装饰。
 
 
 

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