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很久没来这里了,感谢美食天下还能想着我,给了俺丘比沙拉酱的试用机会,千言

万语就不多说了,都在菜里,走着!

现在该是吃牛羊肉的最合适季节,能增加热量和抵抗力,用丘比黑胡椒沙拉酱做了

牛肉饭,很简单的做法,特别入味,直接拌米饭,很香!

【黑椒牛肉饭】

 

原料:

火锅肥牛肉片150克、口蘑50克、洋葱1/2个、红甜椒1个

调料:

丘比黑胡椒沙拉酱1.5大勺、味极鲜酱油2/3大勺、鸡精适量

1.洋葱去皮洗净切稍微粗一些的丝;甜椒洗净切粗丝;口蘑洗净切片。

2.把肥牛片一片片展开,备用。

3.炒锅烧热倒油,油热后,放入洋葱和口蘑炒至稍微变色。

4.将洋葱和口蘑推到锅的一边,然后把肥牛片放入锅中,炒至变色后,再将锅中所有食材混合炒匀。(也可以先把肥牛炒至变色后盛出,再炒洋葱和口蘑,然后把肥牛倒入锅中炒匀)

5.倒入丘比黑胡椒沙拉酱。

6.再倒入酱油炒匀。

7.最后放入甜椒。

8.炒约10秒钟,加点鸡精调味即可。

 

经验分享:

火锅肉片比较容易熟,所以炒制的时间不宜过长。

也可以用牛里脊肉切片来制作这道菜,需注意的是,肉片要切的薄一些,切好的肉片要用适量料酒、水淀粉、酱油、少许植物油提前腌制一下再炒,会使肉片软嫩。

黑胡椒沙拉酱稍微有点酸味,如果不喜欢这种口味,可以使用纯黑胡椒酱来制作这道菜。

发表于2014-10-23 13:41:40

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