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从菜市场回家的路上,看见有人卖小芦笋。又小又嫩,还超级便宜。老公喜欢吃芦笋,回家给他做个香油芦笋吧。

响油芦笋其实超级简单,超级新手都能做的菜!
材料:芦笋、蒸鱼豉油、美极鲜味汁(如果这两样都没有可用生抽)、蒜末
步骤:
1.芦笋洗净,切段
2.锅里煮水,水开后放入一点盐,放入芦笋,烫2分钟。
3.捞出芦笋,放上蒜末。
4.倒入适量的蒸鱼豉油和鲜味汁
5.起锅烧油,然后热油浇在蒜末上。就会听见刺啦一声!所以叫做响油芦笋。

就可以了!

其实我后来试过,不用浇油的更清爽。芦笋焯水后,直接放蒸鱼豉油拌着吃。

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