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周五女儿就说要吃鸡翅,我说好一定给你做。所以今天一大早就去买了鸡翅和鸡腿(女儿吃鸡翅啃不干净肉,每次都是买个鸡腿配着,这样肉肉多呀)流口水了,呵呵!!
先上个成品图,很可惜,在盘子里的还没拍就让女儿先吃了,所以只能上个锅里的图了

 

材料:2个鸡翅,1个鸡大腿,姜适量,葱段适量,盐少许,可乐1大瓶(买的1.25升的),黄瓜2根,味极鲜适量

 切鸡和材料都忘了拍了,下次做时再补上呀!

 

制作过程:

 

12个鸡翅,一个鸡大腿,切小块,用开水焯一会(下锅时我是冷水下的)捞出沥干水。

2、锅里到少许油,倒入鸡块,炒一会,放入葱和姜。

3、再到入适量味极鲜酱油。

4、倒入半瓶可乐,大火烧开,改中小火炖20分钟左右(给小孩做的所以放的可乐多,要是不喜欢太甜的可以少放可乐,适当放些水)

5、炖鸡时黄瓜切滚刀块

6、等汤汁少一半后,放少许盐,再炖一会。

7、汤汁炖的只有一点时,放入黄瓜,翻炒二下就可以出锅了。

8、炒好了,女儿还没等我拍图,就已经吃了,我去拍时,鸡肉都少一半了,黄瓜还没吃二口,真是又好气,又好笑,说明我做的很好吃呀

 
附语:本想是当女儿多吃些黄瓜呢,没想到还是吃的很多肉
在焯鸡时冷水下锅这样肉不会太难咬适合小孩。黄瓜要最后放,保持黄瓜的脆爽,翻二下就可以出锅了。

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