1.准备这种柿子椒4个。

2.用刨丝器刨成馅。。

3.用细筛子把汁水过滤出来,再用手轻轻捏一下。

4.把汁水放入盆中,稍加点水。

5.放入面粉。

6.和成面团,醒10分钟。

7.肉馅剁好,葱姜切末。

8.加老抽.鸡精.盐.搅拌均匀,最后加花生油搅拌。

9.把刨好的柿子椒加入。

10.搅拌均匀,饺子馅就做好了。

11.把醒好的面团搓成长条,揪成小剂子(也可以用刀切)。

12.按一下,擀成圆形的皮。

13.加上饺子馅。

14.用手先从中间捏一下。

15.然后双手一捏。

16.饺子就捏好了。

17.包了好多。

18.锅里放水烧开。。

19.下入饺子,开锅后点些凉水再煮,饺子浮起,开3次,就熟了。

20.热腾腾的饺子来了。

21.加些辣椒油更好吃.....

小提示。

包饺子的面团不要和太软，容易煮烂。