1.芸豆摘干净,洗净备用。

2.把云豆斜刀切丝。

3.猪肉切片。

4.锅里放油,放入大葱炒香。

5.放入肉片煸炒,后放生抽继续煸炒。

6.然后放入芸豆丝煸炒,加一点水盖上盖子2分钟。

7.芸豆就熟了,加盐调味,出锅。

8.芸豆丝炒好了。

小提示。

炒芸豆或者扁豆一定要炒熟，盖上盖子熟一会是必要的，因为芸豆或扁豆都含有一定的毒素，只有炒熟才会安全。