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玫瑰饼干

雪峰儿 精华 发表于2015-08-09 15:08:06

去云南刚回来,看见了烘焙之路活动,正好,昆明的鲜花很多而且能食用,鲜花酱也是很多,这在山东是没有鲜花酱的,所以就带了些,做成酥酥的饼干,花香四溢真的不错哦。。。

材料。

低粉 130克,黄油60克,白糖 40克,蛋液 25克,玫瑰酱 30克,2克,玫瑰花几瓣。

做法。

 

1,所有材料称重备齐。

2,白糖加到黄油里用打蛋器打匀。

3,把蛋液分次加入到黄油打匀,成这样即可。

4,筛入低粉。

5,加入玫瑰花酱。

6,玫瑰花瓣撕碎加入。

7,用刮刀拌匀。

8,放到面板上撒手粉,按扁。

9,擀成厚约1公分的薄皮。

10,用花型模具放到面皮上按下

11,饼干坯就好了。

12,放到烤盘上。

13,烤箱200度预热,上下火中层170度,20分钟烤到发黄即可。

13,晾凉,酥酥的散发着玫瑰香味的饼干,馋了吗。。。
峰儿话语。
1,黄油室温融化即可,加入蛋液时,分次加入,每一次都要充分搅打均匀。 2,加入不同的花都可以。

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