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鲢鱼炖豆腐

锦色琉璃 精华 发表于2011-05-19 09:59:05
     鱼可是个好东西,豆腐也是好东西,这两样在一起,会是怎么样的火花呢?应该是营养叠加的价值更高哈!买了一条鲢鱼,一个豆腐,烧这么一盆,恩,两个人吃的又饱又舒服!爱吃鱼的吃鱼,爱吃豆腐的吃豆腐,什么都不爱的,那你喝汤吧!汤也很鲜哦!
原料:鲢鱼1条 豆腐1盒,料酒适量,姜,蒜适量,干辣椒3个,蒜苗两根,豆瓣酱一勺,盐适量。
 做法:1:先将鲢鱼洗净切成块,撒少许盐和料酒腌制十分钟。
       2:锅底放油,先将姜和蒜小火煸香。
       3:干辣椒切段,入锅内煸香。
       4:放鱼块,小火翻炒两分钟,加适量豆瓣酱翻炒均匀。
       5:放四饭碗开水,加豆腐煮开再小火焖十分钟即可。
       6:出锅前进行调味,撒上蒜苗末,适量加盐或者香油等。
 
  呼噜呼噜一大碗,来喝吧!
 

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