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春游美食:水晶花朵烧卖

嘟宝妈妈 精华 发表于2011-04-27 15:47:43

昨天晚上尝试做了水晶烧卖,第一次做,但成品出来还挺漂亮诱人的呢~~~做法也很简单,比做玫瑰花容易,不用发酵也不用揉面,蒸起来也快。
 
我包的馅是周日做珍珠丸子多下的肉馅。

材料:淀粉(什么淀粉都可以)200g,糯米粉60g,馅(甜的,咸的都可以)
 
做法:
1,淀粉和糯米粉的比例按3比1左右放进大碗拌匀,用滚水慢慢倒入,用筷子搅拌成颗粒状。水一定要慢慢加,以免加多了,粘手。再和成团。(这里跟面团不同哦,不需要使劲揉,捏起来就很光滑了呢,省力的。
2,分段,做成饺子皮状,但边要多擀几下,擀出花边。包进馅,再捏成烧卖花朵。

3,滚水上笼蒸5-6分钟就OK 了。

花朵晶莹剔透,美丽又美味~~~

 
看嘟宝今天吃的:烧卖4个,密瓜若干片,蜂蜜水一杯。
实在是省时省力又简单,强烈推荐给妈妈们哦!
 
出门去踏青也美美的给宝贝带几个水晶般的花朵烧卖吧~~~~

 

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