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嘟妈最近被韩剧诱惑,学做了韩国辣白菜。
辣白菜的帖子见图片连接:
 
虽然我家平常不太吃辣,但辣白菜的味道实在太诱惑了,所以家里的餐桌上也多了道风景——跟韩国人一样餐餐摆上一小碟的辣白菜哈!真的是超级下饭的美味呀!自然,跟辣白菜有关的美食也一一被我复制了!今天推荐韩国的辣炒年糕:


材料:
辣白菜叶子2片,辣白菜汤一小碗,韩国蒜蓉辣酱2勺,胡萝卜半根,火锅年糕1-2片,洋葱半个。


做法:
 
1,胡萝卜去皮切丝,洋葱切丝,辣白菜切片,准备好辣白菜汤和辣酱,年糕撕开切段,再去阳台摘一张胡萝卜的叶子做装饰。


2,平底锅烧热,倒入少量油,下洋葱和胡萝卜翻炒出香味,加入辣白菜一起炒,再倒入一碗自来水,一碗白菜汤,还有2勺辣酱。

 
3,等煮到汤料比较粘稠时,倒入火锅年糕,转小火慢慢煮熟,边煮边用铲子搅拌,直到汤汁都挂到年糕上为止。

 
 
看成品的诱惑:


 

 
 

 
真的是辣的美味呀~~~~~~~
软糯的年糕挂满了清香鲜辣的粘稠汤汁,一口咬下去,回味无穷呀~~~~~
我一口气吃了半盘,结果鼻子超级通气了,还出了一身大汗~~~~~真是辣的畅快淋漓呀!但绝对又让你停不下嘴!这就是韩剧带来的美食魅力......
 
 
制作心得:
这个一人份的年糕除了上述材料,另外不再需要添加任何调料了,泡菜汤汁本身的滋味就非常的丰富哦!
一次做很多人份的话可以根据年糕的量,适当添加食盐调节味道。
 

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