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时间过的真快呀,嘟宝转眼就10岁啦!记得去年嘟宝生日我给她做了个绿色的小生日蛋糕,小家伙还不太满意呢!今年可是早早跟我要求了,要给她做一个芭比娃娃的生日蛋糕。想想外面买的蛋糕不光价格昂贵还不太健康的,还是我自己动手来做一个吧!
今天就是嘟宝的生日了!我的蛋糕也终于可以交作业了,那可是我花了好多的休息时间准备的哈,看成品:(告诉大家,这个蛋糕还是我中午刚刚完成的,嘟宝小朋友还没有见到过呢,给大家先睹为快哈)
 

 
 
说实话,作业我自己也是比较满意的,虽然中午折腾了好几个小时,但成品还是让我很喜悦的,尤其是听到妈妈群里妈妈们热情的赞美声,还有那不约而同的预订蛋糕声,哎哟,太陶醉了哈哈,是不是真的可以去开家蛋糕店卖蛋糕了呢?
其实这个蛋糕做法还是很简单的,就是比较费时间,所有的蛋糕原料都是比较健康的,红色的裱花也是用了草莓粉,奶油是雀巢的动物蛋奶油,蛋糕胚体也是我分了3次自己家的小烤箱烤的,自我感觉是非常的健康哈!
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材料:嘟宝的芭比娃娃一个,戚风蛋糕8寸的3个,草莓粉少量,淡奶油1升,各种水果若干个。
 

 
做法:
1,戚风蛋糕3个,分别用切片器帮助切成2片,每片中间再用压花器挖个洞。

 
2,水果去皮切丁,蛋糕片叠起来用剪刀修成裙摆状,淡奶油加白砂糖打发。(白糖多少看自己的口感,我1升奶油差不多加了180g)
 

 
3,把蛋糕片放在裱花转台上,上面抹上奶油,铺上水果,再盖上奶油抹平,如此几片都夹上水果叠起来。
 

 
4,把娃娃插进中间洞里,用奶油抹平裙身,取一部分奶油加进草莓粉打发成粉色的奶油,取出一半,剩下的粉色奶油再加进更多的草莓粉打发出更加深的粉色奶油,分别装进裱花袋子里,然后就可以裱花了。

 
 
5,用菊花嘴挤奶油在裙子上挤上一朵朵的小花,分别是白色,粉色和深粉色交替旋转,具体款式和花样大家可以不同设计。裱好了裙子再在上身挤上白色奶油,胸前再用汤珠点缀,嘟宝的芭比娃娃蛋糕算是完成了~~~~~~

 
 
成品:

家里光线不够,照片拍了N多多,就多发几张给大家瞧瞧哈。
嘟妈毕竟不是专业的烘焙手,所以蛋糕也是不经细看的,好在芭比娃娃长的美,所以裙子看起来也就增色了不少。我估计嘟宝下午放学回来的评价:
“一般,还好,就是颜色太不丰富了。”
 
祝我家公主生日快乐!

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