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【鲅鱼正肥时(四)】 茄汁鲅鱼

橙枫叶 精华 发表于2012-05-21 18:01:54
 

鲅鱼专题又出新菜啦!!
诱人的茄汁鲅鱼!!
香喷喷,真是鲜美无敌啊!!
 
                                            茄汁鲅鱼
 
准备的食材:鲅鱼、番茄、番茄酱、大蒜、姜
调味料:玉米油、面粉、食盐、鸡精、糖
 
做法:
1.将番茄入沸水煮一会,目的是为了将它的皮去掉,去皮后的番茄切成小块备用
2.大蒜切碎、姜片备用

3.将鲅鱼段的两面蘸少量的面粉,锅中放入的少许的玉米油,肉热后将鲅鱼煎至两面金黄
4.煎至好的鲅鱼盛出备用

5.锅中放入的少许的玉米油,油热后将大蒜碎放入炒香,然后放入番茄块翻炒
6.再放入适量的番茄酱翻炒,然后把鲅鱼翻入,加入适量的水,开始炖
7.待汤汁浓稠时即可出锅

 
绝对美味的茄汁鲅鱼就做好了!!
味道很像罐头哦!!
嘻嘻,很满意!!

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