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草莓果酱

zs悠悠 精华 发表于2012-03-25 10:03:51
去年做好事一次草莓果酱,儿子说很好吃,直说那才是真正的草莓酱呢,但因为草莓下市后来就没再做。最近草莓正上市,买了一蓝又试着做了一次,非常成功。
 
 
 
 
 
 
 
主料:草莓三斤,糖七两。
做法:草莓洗净摘去根部,将草莓放入盛器用刀划碎,放糖后拌匀,再在上面铺一层糖放置两小时以上,待草莓化出很多水份后倒入锅内中高火煮,煮开后转中火一直煮偶尔搅拌,待锅内草莓稍稠后用铲子一直辗至草莓完全粉碎,再用小火慢煮至粘稠即关火,待冷却后装入密封盒即成。
 
 
 
 
 
 

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