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----香辣虾----
 
 
 
 
 
 
 
   今天继续吃虾哦!
   话说上周末我不是买了好几斤虾吗,呵呵,昨天还做了香辣虾呢!那叫一个又香又辣,美味无比!
   我低估了女儿吃香辣虾的能力,以前她不怎么吃辣的,所以我没指望她能有多喜欢。可是,做好后,我只尝了一个,她爸爸估计也只尝了那么两三个,其余全部被女儿干掉,一盘子都吃完了还不满意,砸吧着小嘴说:“以后咱家做虾就只做这个了”!
 
 
 
 
 
----------------------香辣虾-------------------------
 
【材料】鲜虾,土豆,香芹,油炸花生米,白芝麻,红辣椒,干辣椒,姜片,蒜片,香葱,香油。
【步骤】
1.将虾剪去虾须、虾脚,剔去虾线,用少量料酒和盐腌制10分钟。
2.土豆切成条状,浸泡一会。
3.辣椒、香芹、香葱、姜、蒜分别切好备用。
4.锅内放油,6-7成热时倒入鲜虾
5.炸至金黄捞出沥油。
6.将薯条炸熟,捞出沥油。
7.锅内放少许油,炒香姜片、蒜片、干辣椒。
8.放入香芹和红辣椒。
9.倒入炸好的虾和土豆。
10.放入生抽、糖、鸡精、盐,翻炒均匀。放入香葱。
11.放入油炸花生米和白芝麻,翻炒均匀。
12.滴少许香油出锅。
喜欢辣的还可以在出锅时淋上红油
 
 
 
 
 
 
 
一盘子被吃到这个样子。。。。
看,我家这个馋猫女儿连最后一个虾尾巴都不放过,吃完了还是意犹未尽。。

发表于2011-08-16 22:29:14

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