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----自制酸奶----
 

 
         常喝酸奶对人体十分有益,具体的好处我就不多说了,大家都知道的哈!
 
        可是,目前市面上的酸奶质量很是让人担忧,不仅有添加剂、增稠剂等等,甚至还冒出了皮鞋门,太恐怖了。还是自己动手做酸奶吧,健康又美味,好喝又放心!
 

 
        我家一直都是自己做酸奶喝。以前,常常是用现成的酸奶来做引子,加入牛奶,放入酸奶机中使之发酵完成。后来,听说市面上的酸奶质量不能保证,也不敢用它来做引子了,就在淘宝网上买了乳酸菌发酵剂(也叫酸奶发酵剂),这样做出来的酸奶质量更好,营养更丰富呢!
 
        酸奶好不好,要看活性菌有多少,菌粉好不好,要看含菌量有多少。大家在买乳酸菌发酵剂的时候一定要看仔细了,而且,买来的发酵剂一定要在冰箱冷冻室保存啊!
 

 

【自制酸奶】

 
【材料】凯达5+1乳酸菌/酸奶发酵剂(或其他品牌的酸奶发酵剂)一包(1克),牛奶4袋(或者2斤)。
【所需厨具】酸奶机
 
【步骤】
1.将材料备齐。
2.将酸奶机内胆用开水消毒擦干水分。(开水冲泡5分钟以上)
3.将一小包乳酸菌发酵剂与50克牛奶搅拌均匀。
4.再将其余牛奶倒入。(我一共用了四袋4*240ml=960ml)
5.盖上盖子。
6.放入酸奶机中,接通电源。
7.5-8小时即可。
8.做好的酸奶可以根据自己的口味加入白糖搅拌均匀,放入冰箱冷藏10小时后饮用口感最佳。

冷藏好的酸奶还可以和新鲜水果一起做成酸奶沙拉哦!

怎么样,快动手吧!

 

 

自己做酸奶,健康更放心!

 

 

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