客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动
----虫草花养颜美容汤----
 

 
       来到美食记后,我改变了很多。那篇【美食  改变了我】的日志中已经非常清晰的道出了我的心声。日志发表后,我没有想到会引起那么多人的关注,很多美食家好友也都纷纷留言,使我非常感动,美食家这个大家庭的成员感觉都是那么的相似,大家都热爱这里,都从这里得到了很多的改变。。。
 
       以前,我有很多不好的饮食习惯,比如说:挑食。遇到不喜欢的,一口不吃,才不管它有什么营养;遇到爱吃的,就暴饮暴食,才不管它是烫的还是冰的。忽饥忽饱,忽冷忽热,前几年还得了严重的胃病。几经调理才慢慢好转。
 
       来到美食家后,我学到了很多健康知识,也懂得了很多保健常识,对于饮食的合理搭配渐渐有了一些了解和认识,也慢慢知道了一年四季该怎么吃,什么季节该排毒、什么季节该调理、什么季节该进补、什么季节该保养。
 
       过了一个“苦夏”,秋季是进补的时节。喝汤对于干燥的秋季特别适合。多喝汤对调节口味,补充津液,增强体质都非常有利。
 

 
        今天,我给大家推荐的这道秋季养生保健汤煲是一款养颜美容汤,也叫虫草花炖鸡,它具有补血、养颜、美容、润心、清肝的作用,对失眠心悸也有一定的疗效,长期食用还有淡化蝴蝶斑的作用呢!
 

 
虫草花的特点:
 1、它补肺肾,但“补而不峻”。由于补得不猛烈,一般都不会出现口干舌燥,甚至上火;
 2、它滋肺肾,但“滋而不腻”,由于滋养得平和,不会碍胃,倒胃口,以致影响消化吸收。
 3、平常中医常说“虚不受补”,体虚者难用人参、鹿茸大补元气、阳气。如果用虫草来补,尚未见到“虚不受补”的现象。
 

 
       虫草花听名字,很多人都以为是虫草的花,其实这样的认知是错误的。虫草花属真菌,是人工栽培的蛹虫草子实体,干品颜色橙黄至橘红、具有独特的香味。虫草花并非花,是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫草所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来,聪明的商家起了一个美丽的名字,把它叫做虫草花。

       虫草花功效作用主治:性平、味甘,具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。
 
      虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。
      

 
【虫草花养颜美容汤】
 
【材料】虫草花10克,鸡子一只,红枣6颗,桂圆5克,枸杞子8克。
 
【步骤】
1.鸡子切块洗净沥干水分。
2.备好虫草花。
3.红枣、桂圆、枸杞洗干净。
4.虫草花浸泡30分钟。
5.将切好的鸡块飞去血水,冲洗干净。
6.将所有材料放入炖锅(包括浸泡虫草花的水)。
7.添够水,炖一个小时左右即可。
8.其实这款汤不用放任何作料就很鲜美。
  如果你口味重,可放少许盐提味。

 
       用虫草花前应注意下列的几个事项

       1、在使用前最好不要清洗虫草花,因为清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失,影响功效。但如果买散装虫草,经过很多人的接触,看上去不太干净,可先在使用前清洗下,但不要泡太久。
      2、虫草花煲汤时不宜长时间煲煮,以免香味散失、营养成份破坏。
      3、如果是用炖盅虫草花炖汤,炖的时间最好要控制在2小时以内。
     4、不必在煲汤炖汤内加入味精调味等,因为汤的味道已足够鲜美。
 

 
其实,一年四季都可以喝点汤汤水水的,但是,干燥的秋季一定要多喝哦!
 

小厨飘香推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类