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前段时间,网上疯传一款“泡澡”的椰浆面包,小厨一直也想尝试,正好这次得到长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A的试用机会,就大胆的把面包给泡了个甜蜜的椰浆澡。

长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A的优点和特色就不再重复了,温度精准,上色均匀,声音非常小,总之,我特别满意哦!在我的第一篇报告里有详细说明。

https://home.meishichina.com/space-429061-do-blog-id-596775.html



我能说这款面包实在是太好吃了吗?泡满了椰浆、洒满了椰蓉的面包,满屋的香味,刚出炉我就忍不住掰了一块、又一块~~~劲道有嚼头的表皮,松软细腻的组织,满是椰浆味道的面包底部,每一处都是惊喜。




组织也是极好极好滴~~~拉丝、蓬松~~~




刚出炉的时候,是一种味道;晾凉后来吃,又是一种别样的感觉。


【浓香椰浆面包】

 

材料:

面包材料:高粉34035克, 6克,牛奶190干酵母4玉米油30克,蛋1个。

淋面材料:椰浆 120白砂糖 10克, 椰蓉适量。

1.将玉米油以外的面包材料混合,揉至完全阶段加玉米油,至扩展阶段。发酵至二倍大。

2.将面团取出,排气,分割成九等份,揉圆。

3.排入烤盘中,放温暖处进行二次的发酵。

4.面包发至原体积2倍大。

5.椰浆中加入白砂糖,搅拌至砂糖完全溶化。

6将椰浆逐个淋在面包的表面


7.再撒上椰蓉。

8.入预热好烤箱,中下层,170度,25分钟。上色后可加盖锡纸。



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