客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动
突然就想做蛋糕了,以前都没有做过,就在网上找了好多资料确定有点底了才敢试试看,成果虽然没有很漂亮,但是蛋香味好浓的,尤其是自己做的吃起来更香了^-^

原料:鸡蛋4个、牛奶(一盒一般的250毫升牛奶的一半)、面粉3勺、糖5勺

第一步就是把蛋清和蛋黄分到不同的碗里,一定要无油无水的蛋黄打散,加入糖加入牛奶,面粉过筛,一边筛一边搅拌就不会有面疙瘩搅拌成略稠的糊状打蛋清是体力活吖,手酸死掉了,要把蛋清打成传说中倒扣碗都不会掉下来的样子,好像我打的程度还不够,都没有蓬起来的把蛋清加入蛋黄糊里,分两次加入,不知道为什么要分两次的,前辈们都是在么做的应该有道理的吧,然后还说加在一起后不可以绕圈搅拌,要上下搅拌,这个我也不知道为什么的直接上成品图咯其实我觉得形状像批萨的,没有蓬起来的T-T,不过很香的哦

 

绕指的柔弱、推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类