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香辣土豆条

muxue721 发表于2011-03-01 20:22:36
家里还有不少土豆,正巧从小就喜欢土豆,今天就做个土豆吧,呵呵呵
1.原料:土豆三个、葱姜蒜、郫县辣酱、生抽、白糖、醋、料酒、鸡精。
2.土豆切条,我没过水,因为我喜欢炒出来粘一点的土豆,那样好吃。
3.锅中放油(多一点,不粘锅),把切好的土豆放入锅中,炒软盛出待用。
4.留底油,小火炒香郫县辣酱,加入葱姜蒜末,然后放入土豆条,翻炒几下,把兑好的调
 料(生抽、醋、糖、料酒)放入锅中继续翻炒均匀,加少许盐(因为郫县辣酱很咸了),
 起锅时放入鸡精,最后撒上葱花。

趁热吃

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