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猪肉炖土豆胡萝卜

点点妈妈 精华 发表于2012-05-12 20:00:30
原料:猪肉一块,土豆两个,胡萝卜一根
调料:精盐、味精、酱油、葱段,姜片、八角、胡椒粉,香菜。
做法:1、所有原料均洗干净,土豆去皮。
2、猪肉切片,葱切段,姜切片备用。
3、用小勺子把土豆挖成小块, 胡萝卜切滚刀块。
4、炒锅放油烧热,下入猪肉翻炒,再加入葱段、姜片炒出香味。
5、加入适量酱油调味后,加入土豆块和胡萝卜块,继续炒一会,加入精盐、八角、胡椒粉等调味。
6、加入适量清汤,大火烧开,转小火慢炖一会。
7、待土豆、胡萝卜软烂时就可加适量味精出锅,表面撒香菜。
 

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