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        喜欢君之做的抹茶蜜语,惊艳于它的美丽。某日,凑齐了原料,操练起来,做成了丑丑的抹茶蜜语,样子虽然丑些,但味道还是可以的。心中更加佩服君之了,一个男人,怎么那么心细手巧。做出漂亮的蛋糕,不是那么容易滴。

原料:鸡蛋2个,低粉30克,抹茶粉5克,色拉油16克,鲜牛奶16克,细砂糖36克,动物性淡奶油100克,糖粉适量,蜜枣适量。

做法:1、备齐所有原料。

2、分离蛋清蛋黄,蛋清中分次加入砂糖,打至湿性发泡。

3、蛋黄中加入色拉油、牛奶打至颜色变浅体积膨大。

4、低粉、抹茶粉过筛后加入蛋黄中,翻拌均匀。

5、把三分之一的蛋清加入蛋黄糊中拌匀,再倒回到蛋清糊中全部拌匀。

6、烤盘垫锡纸,倒入蛋糕糊,刮平表面,烤箱预热后,175度烤18分钟,烤好后,取出蛋糕,撕去锡纸。

7、晾凉后,用饼干模具,在蛋糕上压出圆形。

8、动物性淡奶油中加入适量糖粉,打至可以裱花的状态。

9、蜜枣切碎备用。

10、取一个蛋糕胚,表面挤上淡奶油。

11、撒上蜜枣粒,再挤一圈淡奶油。

12、取一片蛋糕片盖在上面,在蛋糕片四周挤上淡奶油,中间撒蜜枣粒即可。

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