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木耳拌苦瓜

点点妈妈 精华 发表于2013-08-30 08:24:31

原料:苦瓜一根,黑木耳,蒜,红椒适量。

调料:酱油、香油、香醋、白糖。

做法:1、苦瓜清洗干净,木耳提前泡发。

2、苦瓜剖开,斜切片。

3、炒锅加水烧开,放入苦瓜焯至变色。

4、木耳放入开水锅中焯一分钟。

5、苦瓜和黑木耳捞出过凉水。

6、全部放入盘中。

7、蒜切片,红椒切丝。

8、把盐、味精、酱油、香油、香醋、白糖放碗中调成汁,倒入木耳苦瓜中拌匀。

9、装盘即可。

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