客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

干炸小肉丸

点点妈妈 精华 发表于2013-08-31 07:06:15

一次和家人去饭店看到这款小肉丸,女儿很爱吃,回家就学着做了,味道一点也不比饭店里的差呢,女儿自己就吃掉很多。

原料:猪肉馅400克,鸡蛋一只,葱姜末、淀粉适量,精盐、酱油、花椒粉适量。

做法:1、猪肉馅中打入一只鸡蛋,顺着一个方向搅匀。

2、葱姜切末加入肉馅中。

3、肉馅中加入淀粉,顺着一个方向搅拌上劲,觉得干可以加些水。

4、最后加入酱油、花椒粉、精盐调味。

5、用虎口挤出小丸子。

6、用小勺子加入烧至八层热的油锅中。

7、慢慢炸到小丸子成熟。

8、全部炸完后,油锅再次加热,复炸一次,使小丸子上色成金黄色,表皮酥脆。

点点妈妈推荐的日志

上一篇:木耳拌苦瓜

下一篇:豆渣杂粮馒头

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类