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豆渣杂粮馒头

点点妈妈 精华 发表于2014-07-21 18:10:58

    早晨榨豆浆过滤出的豆渣,扔了挺可惜的,做成了豆渣杂粮馒头,味道不错,营养也丰富,在每日大米白面的今天,也可以趁此吃些粗粮,对身体的健康很有宜处。

原料:豆浆、豆渣、玉米面、白面、酵母。

做法:1、榨豆浆过滤出的豆渣和喝剩的豆浆准备好。

2、白面、玉米面、酵母混合均匀。

3、和成软硬适当的面团。

4、面团发酵成2-3倍大。

5、取出面团,揉成表面光滑的面团,搓成长条,再切成馒头生胚。

6、用蒸锅开水蒸20分钟即成。

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