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檬香小蛋糕

yoyochen 发表于2009-08-27 14:17:43
  一年一度的中国式情人节也就这么过去了,没有什么太强烈的感受,远不如2月14的洋节日来的让人心潮澎湃。

    七夕,还是收到了自己喜欢的礼物,我们的卧室新添了一个红色的心型懒人沙发,是我喜欢的颜色,也是我喜欢的样式,跟我们的卧室摆设、色调还是挺搭的,给我们的卧室增添了一份温馨、一份性感。不过现在正在被我们家的大熊占据着,这个大熊还是去年圣诞节的时候LG送的了。

    昨天晚上去饭店吃饭,发现还是人满为患,不过还是中老年居多,像我们这样的年轻人好像并不多,不知道年轻人都去哪里浪漫了,我估计要是去对面的公园转转的话,会发现不少谈情说爱的年轻人吧。

    祝愿天下所有的有情人都能终成眷属!

    上周就打算着吃了饭去我们家对面的KTV吼几嗓子的,无奈订位太难,最终还是回家看电视了。

    今天起风了,那风吹在身上的感觉就知道看来秋天真的了,秋风中带着一丝的凉意,让人心情顿时平静,也变得十分的惬意,少去了夏日的炎热和烦躁。

    现在早晚都是比较凉的,所以提醒大家早晚要注意哦,特别是睡觉的时候。昨天晚上睡觉我就受凉了,半夜就开始肚子微疼,迷迷糊糊、哼哼唧唧的坚持到天亮。

    说道这款蛋糕,本来是想做贝壳蛋糕的,可惜的是我上次买模具,都没问尺寸就匆忙买了下来,结果做出来的蛋糕小里小气的。还有更可气的是,卖家说我买的那个模具是三能的,是不沾的,可惜在我抹了黄油,撒了高粉之后,仍然沾的拿不下来,只能借助外力把它撬开,即便是撬开了,里面还沾了好多在模具上,所以根本就没敢拿出来得瑟得瑟。 流汗 真是悔不该啊,悔的是:轻信卖家、也悔的是:没有问清楚尺寸,考虑都不考虑就买了一堆。现在只能束之高阁,重新再买了。无奈之下,只能把剩下的蛋糕液倒入这个买了本来准备烤蛋挞的模具中,不过幸运的是:自我感觉还是比较好的,样式也还不错,算是小小的安慰。

    原料:鸡蛋一个、低粉60克、细砂糖45克、黄油50克、泡打粉1.5克、盐1克、柠檬皮1/4个、香草精少许

    做法:

1.柠檬皮切成末备用

2.鸡蛋放至室温状态,打散

2.打散的蛋液中加入糖和柠檬皮,加少许的香草精

3.充分搅拌

4.在蛋液中加入过筛的低粉、泡打粉、盐

5.搅拌之后,加入黄油,继续搅拌至完全融合

6.放在冰箱里冷藏1个小时

7.去除回温,倒入裱花袋中

8.挤在模具中,八分满即可。

9.预热,180度烤15分钟,上色后盖锡纸。

 

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