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    现在是到了紫薯大量上市的时候了,想想在半个月前,挖地三尺都没见到紫薯踪影的我,现在是出了门,就能买到。

    紫薯的营养价值是不必多说的,那是相当的高,据说还能抗癌,好东东啊。相比较那些普通的红薯,那紫薯的价格也是不菲了,普通的贱到几毛钱一斤,而紫薯依然高高在上,没有8-9元是买不到的。不知道别的地方的价格是什么样的,我们这里的一个市场颇具规模,里面的蔬菜啊,水果啊也是较别的地方便宜不少。所以大家花了钱,就一定要买到称心的东东,不要被一种叫花心红薯的外表给欺骗了。

    也不知道是不是我连续买了三次紫薯,还是在同一家,那人看在我一买就一堆的份上,告诉了我这个秘密。说是现在有一种看似特别像紫薯的东东来冒充紫薯,不管是从口感上、价格上还是从颜色上都是有区别的,那营养价值就更别提了。

    难怪我之前买的一堆紫薯中,有些口感确实不一样。大家买的时候,一定要注意看,最好能抠开一块皮,看看里面的芯,真正的紫薯里面的紫色分布的很均匀从外层到里层都一样的紫,而那些用来糊弄不知情者的紫薯,里面的紫色很淡不说,颜色也不均匀。呵呵大家留个心眼吧,别被有些商家给蒙骗了。

    还是说道这款紫薯冻芝士蛋糕吧,我们小区里有一家买烘焙用品的(就是品种太少,也就黄油、奶油奶酪的),打个电话晚上就给送上门了,省去了快递分不说,还节省了等待的时间,更主要的是店家相当的不错,价格公道以外,还赠送礼品,呵呵美极了。

    最近做紫薯上瘾了,这种东东可是有季节性的,现在不吃更待何时呢?所以买了几次,在家慢慢做紫薯食品。

    原料:紫薯泥150克、紫薯小块50克、奶酪250克、糖50克、牛奶60克、黄油40克、消化饼100克、鱼胶粉15克

    做法:

紫薯泥:

1.紫薯洗净,蒸熟烂

2.用勺子摁成紫薯泥备用

 

芝士蛋糕制作过程:

1.梅花圈底用锡纸包裹中。

2.饼干用保鲜袋装上,压碎,黄油软化,隔水加热,将融化的黄油倒入饼干碎中,混合好,倒入模具中,用裹了保鲜膜的杯底摁平摁实。在饼干上撒些紫薯块。

3.芝士提前2小时从冰箱中拿出软化,切成小块,隔水加热,用打蛋器打至润滑状态

4.将糖和牛奶加入奶酪中,倒入紫薯泥

5.鱼胶粉用少量的水混合,倒入奶酪糊中,搅拌均匀。

6.将拌好的芝士倒入模具中。

7.冷藏4小时左右,变可切件食用。

   

    

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