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【我爱我的家】"凉拌豆皮"

YY在厨房 精华 发表于2011-05-09 08:41:22
  豆类食品普通却又营养,简单也带给家人健康,所以经常会做这道营养健康又好吃的凉拌豆皮,夏天更是经常出现在餐桌上,家人能健康快乐是最大我的福气~

原料:

豆皮2张,香菜1小把,红辣椒2只,葱白1根.

调料:

盐,鸡精,麻油,花椒粉,热油.

制作过程:

1. 准备好材料;

2. 豆皮用温水浸洗干净后,切成宽条状,待用;

3. 香菜切小段,红辣椒切成小圈圈,葱白切成末,待用;

4. 将切成宽条的豆皮放入容器中,香菜,红辣椒圈和葱末也一同放入,再加入适量盐,鸡精,麻油,拌匀;

5. 在表面撒入适量的花椒粉;

6. 用平底锅烧热适量的色拉油;

7. 将热油倒在花椒粉上,然后与材料彻底拌匀,即可装盘食用.

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