客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动
原本没有打算做东北菜系列的想法;不过上次的东北菜(一)——家鸡炖双茹粉条让我萌生了这个想法!

可能一提到东北菜,大家会想到一大群人围坐在一起吃大锅菜的情景;

大碗的炖菜、蘸酱菜、山野菜、干豆腐...这些却处处体现了东北人的豪爽与朴实的性格!

外表粗犷、直来直去;内心细腻、实在的个性。

所以在美食方面也遵循这个特点;码大、份量足、实惠!!

----------------------------------------分割线---------------------------------------

东北菜(二)——菜包茄子土豆酱

菜包茄子土豆酱:材料:嫩白菜叶3张、茄子2只、土豆2个、大葱半颗、尖辣椒1个调味料:东北大豆酱2大匙、酱油1大匙、鸡粉1小匙1.茄子、土豆切成大块,葱切成段;

2.锅内倒油,放入葱段炒香,加入茄子、土豆翻炒;

3.倒入一碗清水(盖过茄子、土豆即可),加入东北特产的大豆酱(超市有卖的);

4.加入少许盐、翻炒几下;盖锅炖大约二十分钟;

5.待茄子、土豆炖熟后用勺子压碎即可.

6.装盘时,盘内用白菜叶垫底,与米饭同食。

以后还会陆续为大家推荐几道东北特色的美食,希望大家喜欢、多多支持!

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类