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又是六一儿童节。

每到这个时候,花牛是又开心又郁闷呀,这是为什么呢???十道美味与小朋友欢乐儿童节——浓香番茄大虾

浓香番茄大虾:

材料:大虾6只、香菜叶适量

调味料:番茄沙司20克、蚝油1大匙(约8克)、糖1大匙(约8克)、盐1/2小匙(约3克)、料酒1大匙(约6克)、鸡精1小匙(约5克)、清水30克、色拉油12克、甜葡萄20克

1.大虾洗净,用料酒腌一下;

2.取一个小碗,放入番茄沙司和清水,混合调开;依次加入糖、盐、蚝油,搅拌均匀;

3.平底锅内倒色拉油,放入腌好的大虾,变色后煎成橙黄色,大约3分钟;

4.把调好的番茄汁倒入锅内,让大虾入味;

5.烧大约2分钟,喷上甜葡萄酒,即可出锅

花牛啰嗦:

1.用剪刀把大虾身上的虾线取出来,再用料酒腌制。

2.喷甜葡萄酒是为了突出番茄沙司的味道,让虾更浓香可口。

营养小贴士:

大虾含有丰富的蛋白质,其蛋白质占16~20%左右。其营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,同时含有丰富的矿物质钙、磷、铁等。

虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益,能增强人体的免疫力,所以小朋友多吃虾对身体成长也是大有好处的,对女士朋友们也有抗早衰的功效。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中,对小朋友的大脑开发和增强记忆力都是有益的!

另附九道美味菜菜,让小朋友度过快乐儿童节,哈哈!

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