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遵义红军街;香辣椒;用木棰凿出的糖块、手工牛皮糖;品尝不一样的鸡蛋糕

从遵义会址出来,导游安排我们在遵义有名的红军街自由游览。

“红军街”坐落于遵义市老城区,与遵义会议会址毗邻,是遵义市着力打造的汇集商业、休闲、文化、娱乐、餐饮等多重功能于一体的旅游商业街。

遵义红军街;香辣椒;用木棰凿出的糖块、手工牛皮糖;品尝不一样的鸡蛋糕

砖质朴的青石板路在脚下延伸,两旁的仿古建筑错落有致,黄墙、黑瓦、红灯笼,古色古香的遵义红军街上,游人如织。这就是花牛对遵义红军街的印象。

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红军街是遵义会议会址景区重要的组成部分。红军街融入了许多红色文化元素,土特产、小吃等与红色文化相关的产业,名副其实的黔北本土特色。许多微小的细节,都营造着浓郁的红色氛围。

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中国革命文化第一街商业味道很浓郁,红军干粮、片片脆干粮,到处都是各种与红军有关的商品出售。在这里,红色文化和商业文化交织融合,是一条独具特色的红色旅游商业街。

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据导游介绍,赖茅确实是茅台的前身。

赖家茅台酒清朝咸丰年间由赖氏先祖始创于贵州茅台镇,其后氏继承祖传秘方,精心酿造,以优雅细腻、醇和丰满的独特风味在同行脱颖而出。解放后公私合营收归国有,即现在的贵州茅台酒厂。

不过在红军街上卖的所谓的茅台酒,没有一个是真品。但在贵州,可以喝到别地没有的,纯正的工艺、和地产的粮食味道。

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这座革命城市有一种地方名特食品——鸡蛋糕。

虽说各地皆有制作,而遵义鸡蛋糕却盛名久著,成为遵义著名糕点,备受旅客欢迎。凡到遵义的人都要买上几包带回家吃或馈赠亲友。而在遵义最有名是莫过于谢家鸡蛋糕。


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放在手掌中,鸡蛋糕小巧玲珑,外棕红而内金黄,饱满油润,香气扑鼻,让人望而垂涎。

鸡蛋糕的原料十分普通。据说仅用鸡蛋、面粉、白糖等基本原料制成。

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花牛和同事买了5块钱的鸡蛋糕。十多个鸡蛋糕,花牛连吃了三个,口感松软可口,让人禁不住还想吃。

同事看我一直在吃,把袋子拿了过去:“说刚吃完饭,还吃。”花牛吐吐舌头,不吃就不吃,反正回去也跑不了。哇哈哈哈遵义红军街;香辣椒;用木棰凿出的糖块、手工牛皮糖;品尝不一样的鸡蛋糕

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红军街上很多家都卖辣椒。不仅是贵州的辣椒,还有四川、重庆的辣椒卖。

因为遵义离重庆很近,用东北话,一出溜就到。所以相比贵州其它城市,遵义人吃辣更靠近重庆的口味,吃起来很麻很辣,更主要的是香脆,好吃。

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用木棰凿出来的果仁糖,花牛很喜欢吃。甜而不腻,口感香脆。果仁味道有瓜子、花生、松仁、黑白芝麻等各式坚果。

制作工艺也很特别,白糖熬制成糖浆,与各式各样的果仁混合在一起,再用木棰不断砸,当糖浆固定成块后,用刀切成小块,撒上白芝麻粉即可。

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买的人也不少,花牛先尝了N块。越吃越香,越吃越想吃,买点带回家给牛妈尝尝。

后来拿回家,牛妈也很喜欢吃,说我买少了,还问我网上有卖的没?真是的,看来花牛还得在网上找找呢。

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牛皮糖独具风味,而汤大哥的姜味牛皮糖在遵义很有名气。

制作的牛皮糖中填加了姜汁,纯手不断抻拽,让糖层次分明,最后切成块撒上黑白芝麻。

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绵甜入口,不粘牙,有咬头儿。同事们都不爱吃,也许是牛皮糖,和牛有关,最后还是花牛吃了。


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遵义红军街;香辣椒;用木棰凿出的糖块、手工牛皮糖;品尝不一样的鸡蛋糕
汤大哥家的手工糖,酥而不腻,浓香可口。买回家给牛妈尝尝。


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下午5点多才结束遵义之行。

返回贵阳的途中,花牛闭着眼睛却睡不着,也许还在想遵义那些没有品尝到的小吃吧!
牛肉粉、红油米皮面、还有那只有遵义才有的豆花面,在贵阳会有吗?

明天我们将去参观游览风景秀丽、鬼斧神工的天河潭,还有奇妙而神秘的天然溶洞景观。

未完,请继续期待和欣赏~

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