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当沙茶酱遇到黄瓜,花牛家的私房小菜——沙茶瓜条

这道菜还是花牛在外用餐,一道XO酱酿黄瓜让花牛胃口大开。一直以为XO酱和沙茶酱是一样的,只是名字不同罢了。XO酱主要以瑶柱、虾米、金华火腿及辣椒为主,难怪吃的时候有一点点鲜辣的味道。当沙茶酱遇到黄瓜,花牛家的私房小菜——沙茶瓜条

相比之下,花牛更喜欢沙茶酱的味道。是用鱼干及虾米为主材,香味不仅自然浓郁,而且是很鲜咸的口感。当沙茶酱遇到黄瓜,花牛家的私房小菜——沙茶瓜条

当沙茶酱遇到黄瓜,花牛家的私房小菜——沙茶瓜条

一道花牛自创的开胃小菜。当郁香鲜美的沙茶酱遇到清爽可口的黄瓜,完全的相融合到一起。配上切碎的洋葱头和黑木耳,更加的鲜香郁厚。绝对是初夏季节妙不可言的开胃小菜呢!当沙茶酱遇到黄瓜,花牛家的私房小菜——沙茶瓜条

当沙茶酱遇到黄瓜,花牛家的私房小菜——沙茶瓜条黄瓜2根、洋葱头2个、黑木耳适量
当沙茶酱遇到黄瓜,花牛家的私房小菜——沙茶瓜条

洋葱头、黑木耳切成碎末;当沙茶酱遇到黄瓜,花牛家的私房小菜——沙茶瓜条

黄瓜洗净切成小条;
当沙茶酱遇到黄瓜,花牛家的私房小菜——沙茶瓜条

花牛选的是牛头牌的沙茶酱;当沙茶酱遇到黄瓜,花牛家的私房小菜——沙茶瓜条

取小碗,放一大匙沙茶花酱;
当沙茶酱遇到黄瓜,花牛家的私房小菜——沙茶瓜条

1/2匙白糖;当沙茶酱遇到黄瓜,花牛家的私房小菜——沙茶瓜条

一匙生抽;

放黄瓜拌匀,腌制15分钟即可。

当沙茶酱遇到黄瓜,花牛家的私房小菜——沙茶瓜条

花牛罗嗦:

也可根据个人口味增减沙茶酱,但不要放过多。

当沙茶酱遇到黄瓜,花牛家的私房小菜——沙茶瓜条


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