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一勺酱,让大白菜变的有滋有味——香辣干锅白菜

白菜,最普通不过的蔬菜。无论什么烹饪方式,花牛都喜欢吃。它本身没有什么味道,吃的就是个清淡味;却是最能吸味的蔬菜之一。它会把其它材料的味道和营养吸取到自己身上,那就不仅仅是清淡了。一勺酱,让大白菜变的有滋有味——香辣干锅白菜

加入肉类会让白菜更浓香;加上新鲜的虾会让其更鲜美;加入浓郁的酱汁会让它更鲜咸;即使只与青菜同炒也会让白菜更清爽可口。一勺酱,让大白菜变的有滋有味——香辣干锅白菜

一勺酱,让大白菜变的有滋有味——香辣干锅白菜

下早班的花牛每次回家都很疲倦,实在是懒的多动一下;所以每次都会给自己做一些快手菜,又快速又下饭的菜;今天这道菜就是超速度省时的一道菜,又好吃又省事,一举双得。为了让平淡无味的白菜更好吃,花牛加了自制的香辣酱,让白菜香辣可口,超下饭的一道菜。一勺酱,让大白菜变的有滋有味——香辣干锅白菜

香辣干锅白菜:

材料:白菜5片,蒜、葱各适量

调味料:盐1/4小匙、糖1小匙、鸡精1/2小匙、胡椒粉1/4小匙、自制香辣豆瓣一大匙

1.洗净后用手撕成大片;切碎待用;

2.开火,倒少许油,白菜先下锅炒一下;炒成表面有点焦黄盛出;

3.炒锅内放油,下豆瓣辣酱炒香;放蒜、葱翻炒;

4.放刚炒过的白菜;大火快炒;调料后即可出锅。

一勺酱,让大白菜变的有滋有味——香辣干锅白菜一勺酱,让大白菜变的有滋有味——香辣干锅白菜

从洗菜到炒菜出锅,用了十分钟的时间,又快又省事,不错不错。花牛要开动了,吃完去养猪,睡觉去了~~~一勺酱,让大白菜变的有滋有味——香辣干锅白菜一勺酱,让大白菜变的有滋有味——香辣干锅白菜


一勺酱,让大白菜变的有滋有味——香辣干锅白菜

花牛罗嗦:

炒第一遍白菜是把水分炒出来,二次下锅时,不要连汤一起下锅,以免出水更多。

一勺酱,让大白菜变的有滋有味——香辣干锅白菜

相关博文:16道以白菜为主的美味菜

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