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解决冰箱内的剩菜余料,一个人的午餐——豆豉炒杂菜

这回彻底热起来了。31度的高温,热的花牛都不愿意动弹。不过这两天牛妈不在家,只有自己解决吃饭问题鸟~~

把冰箱里剩余的蔬菜统统划拉出来,能做汤的做汤,能炒的就放一起炒炒吃,把这点库底都消灭掉解决冰箱内的剩菜余料,一个人的午餐——豆豉炒杂菜

之前拌凉菜剩的豆干、又划拉点洋葱和西葫芦,清炒没什么味儿,加了点风味豆豉酱提味儿。自己又焖了点大米饭,做了个西红柿鸡蛋汤。一个人的伙食就搞定了。不错不错解决冰箱内的剩菜余料,一个人的午餐——豆豉炒杂菜解决冰箱内的剩菜余料,一个人的午餐——豆豉炒杂菜

简单的吃口饭,一会下午上体育馆看比赛去喽解决冰箱内的剩菜余料,一个人的午餐——豆豉炒杂菜


解决冰箱内的剩菜余料,一个人的午餐——豆豉炒杂菜
豆豉炒杂菜:

材料:半个西葫芦、半个洋葱、3片豆干

调味料:四川风味豆豉酱1大匙、生抽1大匙

解决冰箱内的剩菜余料,一个人的午餐——豆豉炒杂菜

1.西葫芦、洋葱、豆干改刀切片;

2.炒锅倒底油,先放豆豉酱炒香出味后,放豆干煸炒;

3.再放入西葫芦、洋葱翻炒,待蔬菜变软后,放生抽调味;

4.翻炒几下后,出锅装盘。

解决冰箱内的剩菜余料,一个人的午餐——豆豉炒杂菜

花牛啰嗦:

1.做炒杂菜是不挑菜的,带叶的菜、花青类菜、薯类等都可以,只是在烹饪和时间上有点差别,可自行调配和搭配。

2.没有加盐,只加了生抽,生抽本身就很咸了。而且也有点上色的作用。

解决冰箱内的剩菜余料,一个人的午餐——豆豉炒杂菜


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