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高血压饮食调理方法

美食小编 发表于2013-11-07 16:28:51

 高血压患者的饮食需要注意什么呢?你也许知道少吃盐,但是你知道吃什么有助于高血压吗?那么还是请看下面:

1.减少盐的摄取量: 所有的报告均显示,饮食中含有过多盐分会导致血压上升。美国心脏协会建议,必须将盐分摄取量限制在每天2.5克以内,这个建议是很重要的。但也不是说饮食中盐的含量越低越好,因为人体内盐分过低,会提高体内胰岛素及坏胆固醇的含量。

2.控制总热量: 有人报道,体重增加,收缩压可上10毫米汞柱 ,舒张压可上升7 毫米汞柱。因此高血压患者一定要减肥 ,但减肥要在营养医生的指导下进行,慢慢地、逐渐地减,每个月减0.5——1kg 。热量每千克体重为25——30 千卡 凡合并高血脂与冠心病者应减少脂肪总量 ,尤其要控制动物脂肪 ,多采用植物油以增加多不饱和脂肪酸。膳食中多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸之比值为1或大于1 时 ,降血压的效果比较好。有些高血压患者糖耐量降低 ,应适当限制碳水化合物的供给 。宜占总能量50 ——60%。主食除米面外,提倡 多吃各种杂粮及豆类 ,如小米、玉米面 、燕麦片、高粱米、芸豆、红豆、绿豆等,它们含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动 ,有利于胆固醇的排除。

3.减少脂肪、胆固醇的摄入: 脂肪应占总能量的25%以下 。烹调时多选用植物油 ,如花生油 、菜子油 、芝麻油等,少吃油炸的食物 ,主张多采用余、炖、煮、清蒸、凉拌等烹饪方法 ,少吃各类肥肉及动物油脂。胆固醇每日的摄入量应限制在300mg以下,少吃动物内脏、鸡蛋黄、鱼子等含胆固醉高的食物。

4.限制酒精摄取量:少许的酒可以促进血液循环,但是每天所喝的酒精超过60 毫升时,就会增加高血压的几率。5.摄取足量的钾质:许多研究报告显示,每日摄取3~3.2克的钾质,有助于降低血压,也能防止中风发作。根据一项针对50岁以上女性为期12年的研究显示,每日摄取3~3.2克的钾质,没有一个人中风过;而摄取少量钾质的人, 中风几率提高至5.3% 。食物内钾的来源有土豆、杏仁、香蕉、低脂奶酪以及柑橘类水果。

6.摄取足够的钙质:美国一份针对6600位人士长达13年的研究报告指出, 每天摄取1克钙质的人,罹患高血压的几率降低了20% 。 服用某些含铝的制酸剂、皮质类固醇、四环素、甲状腺激素,或有喝咖啡及吸烟习惯的人,会促使体内钙的含量减低,应每日补充足够的钙质。

7.摄取足够的镁:一项研究显示,连续服用6个月的镁营养补充剂,血压可显著降低(包括收缩压和舒张压)。食物中镁的来源包括豆类、绿叶蔬菜、谷类、香蕉、低脂牛奶等。

8.多吃水果及纤维质:根据哈佛医学院的研究报告,每日的水果纤维素摄取量低于1 2 克的人, 罹患高血压的几率增加了60% 。而且研究人员发现,水果里含有不同的化合物质可以协助降低血压。

9.适量吃大蒜:有很多研究报告显示,大蒜营养补充品能降低血压。

10.多摄入亚麻油酸:亚麻油酸来自深海鱼类以及亚麻子和马苋草。根据多项研究结果显示,它们的确有预防心脏病的功效,不但是血液稀释剂,也能协助预防血凝块的形成。

11.选吃能降低高血压的中药及蔬菜:至于降低及治疗高血压的中药及蔬菜,有6种在世界卫生组织的研究报告中被提出:黄芪、芹菜、当归、山楂(研究发现它富含生物类黄酮,能改进全身血流状态,增强心肌收缩能力,也能降低血压)、益母草、香菇。

其实只要我们在日常生活中,多家注意留心,饮食调理就会变得简单了。

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