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韭菜花吃了后能生津开胃,增强食欲,促进消化。 
韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。

是一款非常快捷又营养美味的家常小炒。
基本上不用什么调味料,就已经非常好吃且下饭了。

 
材料:韭菜花300克,鸡蛋2个,木耳3朵,香菇1朵,红椒1个

配料:食用油,盐,鸡精
 
 
制作流程:

1,所有食材准备好,洗净备用。
2,鸡蛋在碗内用筷子打发,待用。
3,木耳香菇泡发后,和韭菜花红椒一起切好。
4,锅内倒少量食用油,将蛋液倒到锅内煎,煎好后装碗内备用。
5,锅内另倒食用油,放葱姜爆香。
6,先倒木耳香菇下锅翻炒。
7,大约小炒一分钟后,再倒入韭菜花翻炒。
8,韭菜花变色后,加入适量的盐,并倒入红椒翻炒。最后,加入煎好的鸡蛋拌匀。
9,最后,加适量鸡精拌匀,即可关火装盘。
 

 
小贴士:
鸡蛋比较吸收咸味,盐要在加鸡蛋前加入菜中。

发表于2011-06-29 10:37:15

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