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学做蝴蝶馒头

我家总厨 精华 发表于2011-05-13 10:00:26
    前段看到美食家们做的蝴蝶馒头很漂亮,昨天有空试了一下,虽然形有了,但是不如乐逍遥做的漂亮。不过我家小朋友吃得挺带劲,原来可是不爱吃馒头的哦!看到她喜欢的样子,心里美滋滋滴!
    材料:面粉,酵母,牛奶,白砂糖
 

用温水化开酵母粉,放入面粉,另外我又放了白砂糖和牛奶,这样能更好吃点哦

当面发至近2倍大时就可以了,瞧,这些气孔就是发好了。

把发好的面揉面切成剂子

然后把剂子用手搓成条,一头稍微尖一点

将一根从粗的一头向左侧卷起,另一根向右卷起

将卷好的两部分放在一起,光顾拍照了,面都有点干了

用筷子夹一下,形就有了

笼屉里的蒸布湿一下,将蝴蝶摆好,大约蒸二十分钟就可以了

蒸好的成品,还算有点形吧

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