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爆炒鱿鱼

瑾萱的美食 精华 发表于2011-05-02 16:40:30
材料:鱿鱼、耗油、葱、青红辣椒、盐、鸡精、蒜。
做法:
 

鱿鱼洗净。

切花刀。

焯水。

焯水后捞出备用。

青、红辣椒切斜刀。

葱切大块。

蒜拍碎。

热锅放入适量油,入葱块煸出香味。

倒入辣椒。

入鱿鱼爆炒。

倒入适量生抽。

倒入适量耗油、盐。

炒至辣椒断生即可,出锅前放入少量鸡精。

装盘。

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