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虽然我是南方人,但我却特别喜欢面食,早餐的时候,无论是稀饭、燕麦、牛奶、还是花生汤,我都喜欢来上一份饼,从最简单的葱香蛋饼,到营养丰富的什锦蛋饼,都会轮流着出现在我家的餐桌上。

这次蛋卷烤盘的试用,又给我带来了很多新的美味。以前我做早餐饼的时候,有很多亲们都觉得摊蛋皮或者饼皮,是个比较难的事情,说实话,,那确实需要一点熟能生巧。要多做几次,才能顺手。但如果用这个蛋卷模来摊饼皮的话,实在是太简单了。保准一次就成功。自从有了这个蛋卷模,我经常都用它代替平底锅,不但不需要油,而且操作起来特别简单、快速。特别的花纹,更能给人带来食欲。

这个是用高筋面粉做的,摊好的皮相当有弹性,好Q好劲道,我特别喜欢这样的口感。几分钟就可以摊好饼皮,然后把预备好的材料轻轻一卷,一人一个,加上一杯牛奶,一份轻松又营养的早餐就做好了。还无油烟哦~~

依旧先来看看模具吧

蛋卷模全长约37厘米,蛋卷的圆饼身直径约16厘米。很美观、很小巧。

打开蛋卷模,里面(双面)有漂亮的花纹。这样做出来的蛋卷也感觉特别有档次。

无论你做的时候想做大、小蛋卷,还是摊大、小饼皮,或者其他点心,他都可以满足你的需求。

这是柄尾,可以上扣,这样就不用一直用手握着,只需要轻轻一扣,然后翻上2次锅,美味就好了。
活动链接:https://home.meishichina.com/post-thread-id-16006.html
蛋卷烤盘链接:https://item.taobao.com/item.htm?id=13288494879 
 
滋味鸡肉卷
主料:高筋面粉50克
配料:鸡柳适量、黄瓜适量、生菜适量、鸡蛋2个
调料:黑胡椒粉1茶勺、食盐1.5茶勺、番茄酱适量、沙拉酱适量
步骤:

1:准备好面粉。

2:准备好配菜。

3:面粉里加入1茶勺的黑胡椒粉和1.5茶勺的盐,慢慢调入适量清水,搅拌成中度浓绸的面糊。(用筷子搅拌后,提起筷子,面糊能成直线一样滑落就可)

4:生菜用凉白开洗净,沥干水份,黄瓜洗净切成条。

5:鸡蛋磕入碗中拌匀后摊成蛋皮,再切成丝。

6:蛋卷模先小火两面预热,然后舀入一勺面糊。

7:盖上盖子,扣好柄扣,两面各烤1分钟左右。

8:烤好的面饼趁热取出。

9:把饼皮放在一个较大的盘子里,抹上一层番茄酱。

10:放上蛋皮和鸡柳。

11:放上黄瓜和生菜。

12:在挤上适量沙拉酱,把配菜压紧,卷起来。(趁热包好,收口朝下放着,过一小会,饼皮就粘在一起了)

诗心片语:
1:酱依据自己的口味选择。(甜辣酱、辣椒酱、芥末等等都不错)
2:配菜可自由搭配。
3:卷的时候把配菜压紧一点。这样给孩子吃的话,更“牢固”。

发表于2012-01-11 16:46:56

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