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这次蛋卷模具的试用,给我带来了很多乐趣。自从收到这个模具以后,我做了好几款不一样的蛋卷,前些天,因为天气的关系,所以有的没被记录下来。这个也是阴雨天的时候拍的,所以很模糊。

这是专门为“他”开的小灶,因为他说,蛋卷虽然很好吃,但毕竟是甜的,吃多了他觉得有点腻,还是咸味的好,边吃边喝茶,越吃越有味。都说说者无心,听者有意。所以我就特地为他开了这个小灶,做了一款他喜欢的咸味蛋卷。

当我做好端到他面前的时候,看到这盘蛋卷,他很高兴的说了句:“谢谢!”,简单的2个字,我却很开心。生活,就是这样,一点点的体贴,一点点的包容,一点点的理解,就很幸福~!简单而快乐~。

蛋卷模展示:

蛋卷模全长约37厘米,蛋卷的圆饼身直径约16厘米。很美观、很小巧。

打开蛋卷模,里面(双面)有漂亮的花纹。无论是做蛋卷,还是摊饼皮,都相当美观。

这是柄尾,可以上扣,这样就不用一直用手握着,只需要轻轻一扣,然后翻上2次锅,美味就好了。
 
椒盐葱香蛋卷
主料:低筋面粉50克、鸡蛋2个、食用油40毫升
配料:香葱数根
调料:食盐1茶勺、黑胡椒粉1茶勺
步骤:

1:准备好原料。

2:鸡蛋磕入碗中搅散。

3:食用油里加入盐和黑胡椒粉搅拌均匀。

4:分多次加入蛋液搅拌均匀。

5:加入香葱末拌匀。

6:筛入低粉。

7:再次搅拌均匀。

8:蛋卷模先小火两面预热,然后舀入一勺蛋糊,盖起盖子,扣好柄扣。

9:两面各烤1分钟左右,至蛋饼色彩金黄。

10:用个筷子趁热卷起,放凉即可食用。

诗心片语:

1:盐和黑胡椒的量依据个人口味轻重而定。

2:要烤至蛋饼表面金黄,才够酥脆。如果是微黄的色泽,相对比较不脆哦。打开后如果发觉火候不够,可继续盖起来烤。

3:一定要放凉食用,口感才好。吃不完的要密封保存。

发表于2012-01-11 17:27:09

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