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路边的小吃,虽然不太卫生,但每每经过那些街头巷尾,看到各种各样的烤肉串的时候,心里的谗虫也总是会忍不住探出头来。

忘了这是初几做的了,其实是懒得去回忆准确的日子,呵呵~

那天下着大雨,一大家子人都在家里呆着,为了让大家不无聊,为了让大家更开心,所以我烤了一大盘的鸡肉串,在烤的时候我还想可能做多了,可结果出炉没几分钟,就全被吃完了。

什锦鸡肉串

主料:鸡肉2块(约500克)

配料:大葱、青椒、洋葱、胡萝卜各适量

调料:大喜大烤肉酱120克 、食盐1/2茶勺、酱油少许、玉米油1汤勺、辣椒粉适量、孜然粉适量

步骤:

1:原料图。

2:鸡肉洗净切成1厘米见方的小丁放入碗盆中。

3:加入大喜大烤肉酱拌匀。(量的多少按比例计算)

4:加入食盐、酱油、玉米油拌匀,腌制一小时。

5:蔬菜洗净,切成合适的大小,加少许大喜大烤肉酱拌匀,静置半小时。

6:腌制好的鸡肉和蔬菜一起搭配着串成串。

7:烤盘中铺上锡纸,放入串好的鸡肉串。每串之间稍留空隙。

8:放入预热好的烤箱,220度,20分钟。腌制鸡肉的酱汁里加入适量辣椒粉拌匀,烤的过程中分2、3次拿出,分别翻面与刷上酱汁。

诗心片语:
1:换成鸡腿肉会更好吃。
2:蔬菜按自己喜好进行搭配。
3:烤的过程中要拿出来翻面刷酱汁,酱汁只要用腌制时剩余的即可。
4:具体烤制的时间依据自家的烤箱为准。

发表于2012-02-10 13:11:06

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