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落叶纷纷飘做画,亦停亦留亦成诗,昨天已经是“小雪”了,一年又快过去了。感觉昨日的公园里、道路旁,都还是一幅秋意浓浓的景象,如今冬意早已越来越重。独自坐在阳台上,听风飞,看花落,不禁思绪万千。

时光,在我们的手指间流逝;四季,在我们的眼帘中轮回,一转眼,又送走了一个美好的季节。光阴,是公平的,不会为谁多做停留,我们要快快乐乐的过好每一天,笑看天空云卷云舒、庭前花开花落。

做为一个几乎全职的妈妈,如何做出美味的饭菜是我每日必修的功课,也是我最大的快乐。每当做出一个前所未有的味道,而受到家人的赞扬时,也是我最大的收获。

天越来越凉了,人的胃口也越来越好,孩子们也不例外,喜欢看着他们吃嘛嘛香的样子。今天的午饭,做了味道特别的沙拉焖饭,米粒松散,不油不腻,有一股淡淡的沙拉香。因为想试探一下大家的味觉,所以事先并没有告知。但是因为和以往味道的不同,女儿和她爸吃了几口很快就不约而同的说今天的米饭有种特别的香味。

因为沙拉酱里含有油份,所以做出的米饭颗粒松散、分明,加上里面还有盐和糖,故而只需这一味调料就可以了,清淡而鲜美。

我喜欢白白净净的米饭,如果喜欢颜色稍深一些的,也可以适当加入一点点的生抽哈。

----------------------------------------腊味什锦沙拉焖饭-----------------------------------

原料:大米400克

配料:腊肠一根、土豆半个、胡萝卜一节、玉米一节、香葱两根

调料:丘比沙拉酱3大勺、红葱油几滴

1:准备好原料:大米。

2:准备好配料和调料:腊肠、玉米、土豆、胡萝卜和丘比沙拉酱。

3:把腊肠、土豆、胡萝卜分别切成大小较均匀的丁状,再把玉米粒剥下来,备用。

4:大米淘洗干净,加入平时煮饭的水量。

5:加入腊肠、玉米、土豆、胡萝卜。

6:调入3大勺的丘比沙拉酱。

7:用筷子或勺子搅拌均匀,让沙拉酱散开。

8:像平时一样精煮米饭。

9:煮好后的米饭焖上几分钟,拌匀,淋入几滴红葱油,撒入葱花即可。

10:清香的沙拉焖饭。

诗心片语:

1:大米洗净以后,先添加平时需要的水量。如果先加入配料的话,会影响掌握水量,当然熟悉了的话是没有关系的。

2:沙拉酱加入以后,要搅拌一下让它散开,这样味道才均匀。

3:因为沙拉酱里有盐份,腊肠里也有盐份,所以不用另外加盐。如果口味重的话,也可以依据自己的喜好添加一点。

4:煮好的米饭焖上几分钟再打开。

5:红葱油是红葱头熬出的一种油,特别的香,闽南地区比较多,如果没有,可以不加,不影响米饭本身的味道。

 

 

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