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芒果西米布丁

烟水迷离 精华 发表于2011-05-10 12:13:08

原料:西米,芒果,酸奶,白糖

锅里放水烧开,放入西米

煮至外面一圈变透明,关火,盖上盖子焖20分钟

20分钟后差不多就变成全透明,要是还有点白点就再开火煮一下,全透明就是西米熟了

西米捞出沥干水,趁热加白糖拌匀,冷后放冰箱保鲜8个小时(我是昨天做的西米,放冰箱一晚上才拿出来做)

冰好的西米,酸奶,芒果

芒果切丁

西米倒扣在盘子里,边上放芒果丁

淋上酸奶(用椰浆更好,可以我家没有)

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