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香香的-----纯绿豆糕

烟水迷离 精华 发表于2011-05-18 13:05:50
谢谢烟火间的方子
 
 
用料:绿豆100克,芝麻油50克,白沙糖适量
绿豆提前一个晚上浸泡
把绿豆皮去掉(这个工作好累哦,忙了我三个小时才弄好
蒸锅放水烧开,放入绿豆蒸熟
蒸熟的绿豆趁热压成泥状
炒锅放油稍微烧一下改小火
放入绿豆泥炒匀,要不停的翻炒,以免糊锅
放入白沙糖
 
炒至不沾锅即可
炒好的绿豆泥放凉后分成小份
用模具压出花形可以吃了
 
 

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