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韩式泡菜

烟水迷离精华发表于2011-08-21 08:17:30

用料：大白菜一棵，苹果半个，雪梨半个，小葱一棵，蒜瓣适量，姜一块

调味：盐，韩国辣椒酱，鱼露

大白菜洗净切成四瓣。

用盐腌4个小时以上。

梨和苹果去皮切丝。

切好大蒜、生姜、小葱。

韩国辣椒酱和鱼露。

把除白菜和盐以外的所有调料和用料放一个碗里拌匀即成泡菜糊。

腌好的白菜洗净沥干水，在每片菜叶上抹上拌好的泡菜糊。

都抹好后把剩下的的泡菜糊倒在大白菜的表面。

放入密封的容器室温放两天，转到冰箱冷藏三天即可。

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