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老干妈炒苦瓜

烟水迷离 精华 发表于2011-08-23 09:21:17
苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经   具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效   主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。
 
 
用料:苦瓜,大蒜
调味:盐,蔬之鲜,老干妈豆豉
苦瓜洗净去瓤切小块。
 
大蒜切小块。
 
热锅冷油下入大蒜。
 
放一勺老干妈稍炒。
 
倒入苦瓜翻炒均匀。
 
放适量盐调味
 
把苦瓜炒熟放蔬之鲜炒匀即可。
 
 

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