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红薯糙米粥

烟水迷离 精华 发表于2012-09-12 16:25:07

 

甘薯:红薯味道甜美,营养丰富,易于消化,可抑制胆固醇的沉积,保持血管弹性,其含有的生物类黄酮成分,能防癌益寿。很多朋友认为红薯味道甘甜,吃了会发胖,其实它是一种理想的减肥食品,含的热量比大米低,因富含膳食纤维,具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。

糙米:是指除了外壳之外都保留的全谷粒,即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。虽然口感粗糙,但糙米外层的维生素和矿物质丰富,具有很高的营养价值。糙米能治疗便秘、调节体内新陈代谢、净化血液、促进血液循环,有效维护全身机能。糖尿病和肥胖者应多吃糙米,因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖。

用料:糙米,红薯

用料图。

 

糙米提前洗净泡两个小时。

 

把泡好的糙米放入锅中,加入适量清水煮至糙米开花。

 

红薯去皮后切块。

 

把切好的红薯放入锅中。

 

煮至红薯熟透,米粥稍浓稠即可。

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