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黑木耳炒山药

烟水迷离 精华 发表于2012-09-18 12:53:51
 
山药含有丰富的淀粉、蛋白质、多种矿物质、多种维生素、胆碱、纤维素、粘液质等成分。能够供给人体大量的粘液蛋白质,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管脉粥样硬化过早发生,防止心血管系统脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉过早硬化,防止肝、肾脏中结缔组织萎缩,提高人体免疫功能。还能减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。中医理论认为:山药性平,不燥,不温不燥,功能补脾胃,益肺肾。
 
 
 
用料:山药,黑木耳,胡萝卜
调味:盐,蔬之鲜
 
用料图。
 
山药去皮切片放水里泡去胶质物。
 
黑木耳冷水泡发洗净瓣小块,胡萝卜去皮切片。
 
热锅冷油,倒入胡萝卜、黑木耳翻炒。
 
再倒入山药快速翻炒半分钟。
 
加入适量盐调味。
 
最后放入蔬之鲜炒匀出锅装盘。

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