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鲜鱿卷

靓村姑 精华 发表于2009-09-30 15:09:54
发现自己是越来越喜欢看韩剧啦~~
 
这道料理就是从韩剧里学来的~ 从剧没看到里面卷的是什么 我的馅料是我昨天包饺子时留起来的。
 
鲜鱿卷
 
材料:鲜鱿,虾仁,肉末,红萝卜,马蹄,葱
调味料:盐,麻油,生抽,料酒,糖,生粉,胡椒粉
做法:
1)虾仁剁碎成虾胶
 
2)红萝卜,马蹄和葱切碎
 
3)加入调味料拌匀,腌半小时
 
4)鲜鱿去外衣切开
 
5)整片从里面起花
 
6)用开水烫卷
 
7)包入馅料,入锅大火蒸10分钟
 
8)切成小卷,淋上自己喜爱的酱料即可

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